Mit unserer geheimnisvollen Gemüsesuppe nehmen wir teil!

https://www.siegburgersuppensause.de/

Wir besuchten die Tagung der Landesvereinigung Kulturelle Jugendarbeit Nordrhein-Westfalen e.V. in Dortmund.

https://www.lkj-nrw.de

Bei der Fachtagung zum 5. Tag der Kita-Verpflegung in NRW waren wir in vollem Einsatz. Die Fachtagung wurde ausgerichtet vom LVR-Landesjugendamt und von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung NRW der Verbraucherzentrale NRW.
Das Geheimnis der Gemüsesuppe wurde diesmal vor ziemlich großen Kindern aufgeführt, die sich wunderbar in dieser Rolle einfanden :-).

Am 09. Juni konnten wir bei „Gutem Begegnen“ dieses schöne und ansprechende Exemplar der Ernährungsstrategie für Köln und Umgebung in den Händen halten. Diese wurde am 20. Mai an die Stadt Köln übergeben, nachdem über 200 Personen viele Monate daran mitgewirkt haben.

In 18 Kapiteln finden sich entlang der gesamten Produktionskette „Vom Feld bis zum Teller“ neben Zielen, wie eine kommunale Ernährungspolitik in Zukunft funktionieren kann, auch gute Beispiele aus der Praxis. Und da haben wir auch unser Ernährungstheater entdeckt :-)!

http://www.ernaehrungsrat-koeln.de/ernaehrungsstrategie/

Seit dem Spätsommer 2018 ist das Gorilla-Ernährungstheater Pächter einer kleinen Ackerfläche. Der Boden wurde umgegraben und mit Humus versorgt, so dass im Frühjahr 2019 die ersten Gemüsesorten eingepflanzt werden konnten.

Am 12. März 2019 waren wir wieder in Recklinghausen bei der Natur- und Umweltschutzakademie. Dort fand die Veranstaltung zum "Pädagogischen Konzept" hinsichtlich der Ziele für nachhaltige Entwicklung (englisch: „Sustainable Development Goals“, kurz: „SDGs“) statt. Die "SDGs" sind politische Zielsetzungen der Vereinten Nationen und Instrumente zur Sicherung einer nachhaltigen Entwicklung auf ökologischer, sozialer, ökonomischer und politischer Ebene. Von besonderer Bedeutung für die außerschulischen Bildungsanbieter ist das SDG 4: Sicherstellung einer inklusiven und gerechten Bildung von hoher Qualität und Förderung der Möglichkeit des lebenslangen Lernens für alle. Dabei ist das Bildungsangebot der außerschulischen Bildungsanbieter der Dreh- und Angelpunkt der pädagogischen Arbeit. Sichtbar werden hier das jeweilige Profil und die Schwerpunkte der Arbeit. Schriftlich fixiert werden diese im Pädagogischen Konzept.

Bei der didacta 2019 in Köln haben wir am 21. Februar 2019  u.a. die Macher von unserem Serge aus Freiburg getroffen.

https://barleben-handspielpuppen.de/#/images/Lutz2_w800x600h.jpg

Am 20. Februar 2019 haben wir uns in der Landeshauptstadt Düsseldorf beim Netzwerk "Bildung für nachhaltige Entwicklung" mit vereinten Kräften vorstellen dürfen.
Die Netzwerksitzung fand in der Paulus-Schule statt, die 2012 und 2015 für ihre Projektarbeit im Bereich „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (BnE) als „Schule der Zukunft“ ausgezeichnet wurde. In vielen Bereichen des (Schul-) alltags lernen die SchülerInnen, bezogen auf ihr eigenes Handeln, Zusammenhänge zu verstehen und Lösungsansätze für Probleme, lokal und global, umzusetzen.

www.duesseldorf.de/agenda21/projekte/nachhaltigkeit-in-unternehmen-schulen-und-vereinen/projekt-16.html
 

Wir freuen uns, dass wir am 16. Februar 2019 Teil der Werkstatt zur Ernährungsstrategie für Köln und Umgebung sein konnten. Die 50-seitige Strategie soll mit Bürgerbeteiligung weiterentwickelt werden.
„Die Ernährungsstrategie für Köln und Umgebung gibt Antworten darauf, wie wir uns in Köln ernähren – und wie wir Lebensmittel in Köln und seiner Umgebung erzeugen wollen.
Die Strategie gibt Ziele vor – für die Umsetzung sind Zivilgesellschaft, Wirtschaft, Verwaltung und Politik in Köln und Umgebung gemeinsam und partnerschaftlich verantwortlich. Eine kommunale Ernährungspolitik ist in Zukunft mehr denn je auf Kooperation und ein Miteinander der Akteur*innen angewiesen ist.“

Noch bis zum 15. März 2019 kann sich jede*r unter

http://www.ernaehrungsrat-koeln.de/ernaehrungsstrategie/ beteiligen!

Dank dem STARKE KIDS NETZWERK der AOK Rheinland/Hamburg, haben wir am 10. September 2018 mit unserem Kindergartenstück "Das Geheimnis der Gemüsesuppe" Premiere feiern dürfen! Bei den Aktionswochen unter dem Motto "kids ´n´ food" im Kreis Heinsberg hatte u.a. eine Kindertagesstätte aus Waldfeucht-Brausrath zwei Aufführungen gewonnen.

https://www.aok.de/pk/rh/inhalt/starke-kids-ein-netzwerk-fuer-kinder/

Beim Fiedenslauf 2018 hat sich das Gorilla-Team bei 29 Grad über 10 Kilometer durchgekämpft!

Für Anregungen und Impulse waren wir am 26. und 27.06.2018 bei der BNE-Abschlusstagung der Reihe "Bildung für nachhaltige Entwicklung in der außerschulischen Bildung" im Heinrich-Lübke-Haus am Möhnesee. Vom Forum ging es auch in den Wald!

Thema: Meditation, Achtsamkeit, und Traumreisen für Kinder

Maik Giesbert beschäftigt sich seit über 20 Jahren mit Meditationen und Entspannungstechniken. Da diese auch oft Bestandteile seiner Arbeit mit Kindern und Jugendlichen sind, gab er seine Erfahrungen erstmals im Zuge einer Lehrerfortbildung an der Heinrich-Heine-Schule in Düsseldorf weiter.

Da wir in der heutigen Zeit ständig online sind, das Handy immer in der Hand haben und auch sonst medial immer wieder abgelenkt werden, können u. a. Konzentrationsprobleme, Vergesslichkeit, Lernstörungen und Müdigkeit die Folgen sein. Deswegen ist es wichtig, dass wir uns immer wieder Ruhepunkte setzen.

Der Workshop dauert 3 Stunden (2 kurze Pausen inkl.) und besteht aus vielen kleinen praktischen Einheiten. Durch das Kennenlernen der verschiedenen Techniken und die eigene Entspannungserfahrung ist es leichter, das Gelernte an die Kinder weiterzugeben und in den Schulunterricht einzubauen. Neben Literatur- und Musikvorschlägen für die Praxis, werden folgende Themen erläutert oder erarbeitet:

Was ist Meditation, wo kommt sie her, was bewirkt sie?

Was sind mögliche Stressfaktoren für Kinder? Welche Entspannungsmöglichkeiten gibt es bisher in der Schule? Wie kann ich Entspannungseinheiten im Unterricht einbauen?
Woran erkenne ich Anspannungen bei Kindern?

Methoden: Vortrag, Gruppenarbeit, Atemmediation, Muskelentspannung, Sitzmediation, Traumreise, Kombinationen

Die OSW wurde vor fünf Jahren vom DNSV (Deutsches Netzwerk Schulverpflegung) mit dem Goldenen Teller ausgezeichnet und das Mensa-Konzept wurde uns gestern stellvertretend von drei Schülern der Schule präsentiert.

Alle Schulklassen helfen einmal im Schuljahr eine Woche lang bei der Essensausgabe und haben durch die Schülervertretung großes Mitspracherecht im Mensaverein. Täglich besuchen 900 Schüler und Schülerinnen die Schulmensa, in der ausschließlich Bio-Lebensmittel des Caterers BIOND von Küchenchef Marco Hanitsch und seinem Küchenteam verarbeitet werden.

Davon durften wir uns überzeugen, denn am Abend zuvor wurden wir bei der Dinner Show vom DNSV und der OSW bei einem 3-Gang-Menü in der Schulmensa verwöhnt. Die Köche Dr. Rolf Hoppe und Dietmar Fox standen dabei zusätzlich am Herd. An den Tischen wurden wir versorgt und den ganzen Abend über sehr anspruchsvoll unterhalten durch THE YOUNG AMERICANS, eine Künstlergruppe aus den USA, die chorischen Gesang und Choreografie verknüpfen und Workshops mit Schülergruppen durchführen.

Zu den Referenten auf dem Kongress gehörten unter anderem Johann Lafer, der als Sterne- und Spitzenkoch vier Jahre lang eine Schulmensa in Bad Kreuznach betrieb. Deren Konzept entwickelte er zuvor mit einem Team, bestehend auch aus Schülern. Sein Fazit: Ein bezahlbares und leckeres Schulessen für alle Schüler - das geht!

Aber auch und dieses Fazit zog auch Carola Petrone, Geschäftsführerin der Bio-Catering-Firma IL CIELO aus München: Das Bewusstsein muss steigen, dass gutes und ausgewogenes Essen auch seinen Preis hat. Und: Das sollte es uns wert sein!

Dr. Rolf Hoppe, Bio-Koch aus Kassel und Gründer der Catering Firma BIOND berichtete über seine Erfahrungen, wie er Schüler nachhaltig für BIO begeistert.

Wir danken Dr. Michael Polster, dem Vorsitzenden des DNSV und Moderator des Kongresses, dass wir wieder als Zuhörer dabei sein und Informationen zum Gorilla-Ernährungstheater weitergeben konnten. Dr. Polster gründete vor 10 Jahren das DNSV und hat seitdem ein großes Netzwerk für eine bessere Verpflegung von Kindern und Jugendlichen aufgebaut.

Offene Schule Waldau

Deutsches Netzwerk Schulverpflegung e.V.

The Young Americans

Wir freuen uns, dass wir am 20.02.2016 von 11:00 - 11:30 Uhr in Halle 6, Stand C61, beim Forum "didacta aktuell" erstmalig Ausschnitte aus unserem Gorilla-Ernährungstheater dem Publikum zeigen konnten. Die beiden Schauspielerinnen Luisa Hegge und Julia Knorst führten die Zuschauer in ca. 35 Minuten lebhaft durch das Kurzprogramm, in welchem u.a. die Baummade, die in manchen Teilen dieser Erde ein kulinarisches Highlight ist, Carbo, der Superheld für Kohlenhydrate und der Rapsong präsentiert wurden.
Im Anschluss daran diskutierte Dr. Michael Polster, der Vorsitzende des Deutschen Netzwerks für Schulverpflegung e.V., mit Univ.-Prof. Dr. Steffen Wittkowske, Universität Vechta, Prof. Dr. Günter Eissing, TU Dortmund, und Maik Giesbert, Ernährungstheater Köln, über den aktuellen Stand der Kinderernährung an Schulen. Wie wichtig ist eine ausgewogene Ernährung in Kindergärten und Schulen und wie kann das Verständnis dafür wachsen?

Unter dem Thema: Schulverpflegung als kommunaler Wertschöpfungsprozess: "Nachhaltige Schulverpflegung -  kommunal erfolgreich & wirtschaftlich managen" findet am 29.10.2015 in der Georg-Christoph-Lichtenberg-Gesamtschule in Göttingen der 9. Deutsche Kongress Schulverpflegung statt.

Wir sind auch vor Ort und freuen uns auf Sie!